Kā tiek sildīts sasaldēšana

Sep 25, 2020 Atstāj ziņu

(1) Kontakta siltuma pārneses metode Šī ir viena no vienkāršākajām sildīšanas metodēm, žāvēšanas telpā var iestatīt, lai sildītu daudzslāņu plauktu, kas atrodas virs žāvētas pārtikas žāvēšanas plāksnes.

Siltumu pārraida, saskaroties starp žāvēšanas plāksni un plauktu.

Šajā gadījumā.

Sildīšanas plaukts un sausa plāksne, sausa plāksne un sausa pārtika nevar būt pilnīgi laba saskare, tāpēc, izmantojot šo metodi sildīšanai, laika žāvēšanai vairāk vai mazāk nekā citas metodes ilgāk, bet tā priekšrocība ir sausa, ir vienkārša struktūra, un tā var pilnībā izmantot vietu.


(2) double heating mode contact conduction heating food only one side, and in this law are in contact with the heating plate on the both sides of dry food so good and can shorten the drying time, heat transfer mode will be adopted by the dry food before contact with the heating plate, start with the metal mesh, aluminum plate with opened the sublimation of water vapor channel and reduce its resistance, and then use hydraulic and shelf, make contact with the mesh Alumīnija plāksne, šī priekšrocība ir tā, kas var saīsināt žāvēšanas laiku, bet, lai kontaktētos ar plauktu, plauktam jābūt aktīvam, tāpēc jums jāizmanto hidrauliskā ierīce, kas ir sarežģīta struktūrā, un jāsamazina žāvēšanas kameras izmantošanas ātrums, tāpēc aprīkojums ir dārgs,

Turklāt, ja sausā pārtika nav plāna un amorfā, nepietiek, lai spēlētu trūkumu efektu.


(3) a nail plate heating mode that is the double heating mode, the deformation of the method is to use a more nail 2 slices of the heating plate will be caught in the middle for heating dry food, this way of heating surface area expanded to the internal dry food, thus effectively for heat supply, using this way, the drying time can be greatly shortened, which is by the way of hope, but, in contrast, a large number of processing was dry food, dry before and after the Žāvēšanas darbība ir daudzveidīga, nepieciešama darbaspēks un laiks, tā ietver arī veselības problēmas, tāpēc praktiskā mēroga ierīcē netiek pieņemta gandrīz.


(4) Radiācijas sildīšanas ceļš ir šāds veids, kā sildīs sausu pārtiku sausā sausā plāksnē vai tiešsaistē un pēc tam ievietots starp divām sildīšanas plāksnes šķēlēm, tāpēc nesaskarieties ar sildīšanas plāksni, savukārt starojuma sildīšanas plāksne, lai piegādātu siltumu, tāpēc sildīšanas plāksnes augstā temperatūra var tikt sildīta līdz pieļaujamai temperatūrai, kas ir augstāka, un sausai, kas ir sausa. Nebūs pabeigt dizainu.

Sausa pirms un pēc operācijas ir viegli, it īpaši lielā nepārtrauktā žāvēšanas ierīcē ir efektīvāka, tā ir izstrādājusi atbilstošu vadības režīmu un uzlabotu starojošās enerģijas konvertēšanas sildīšanas plāksnes efektivitāti, žāvēšanas laiks tiek saīsināts, lai to varētu salīdzināt ar dubultā siltuma pakāpi, kā rezultātā sildīšanas režīms ir pārtapis par sasaldētas pārtikas aprīkojuma pamata formu.


(5) Mikroviļņu apstarošana var padarīt dažādas pārtikas formas apkures iekšpusē un ārpusē, ievērojami samazinot žāvēšanas laiku (apmēram 10%~ 20%).

Turklāt žāvēšanas telpas izmantošanas ātrums ir lielāks.

Lai arī mikroviļņu apkurei ir acīmredzamas priekšrocības, tā līdz šim rūpniecībā nav veiksmīgi piemērota.

Tas notiek tāpēc, ka enerģija, kas ražota mikroviļņu veidā, ir dārga, maksā 10-20 reizes vairāk nekā tvaika.

Turklāt mikroviļņu sildīšanas procesu ir grūti kontrolēt.

Ja ir pārāk daudz siltuma, tas izraisīs nelielu ledus daudzumu izkausēt sublimācijas saskarnē. Ūdens caurlaidība ir daudz augstāka nekā ledus caurlaidība. Ūdens absorbēs vairāk siltuma un paaugstinās temperatūru, izraisot vairāk ledus izkausēšanu, galu galā izraisot žāvēšanas kļūmi.


Infrasarkanā apkure infrasarkanā ģeneratora žāvēšanas telpā, lai ģenerētu infrasarkano starojumu.

Tomēr to reti izmanto sasaldētā žāvētā pārtikā, jo tā ir augstas uzturēšanas izmaksas.


Rezumējot, dažādām apkures metodēm ir savas īpašības.

Balstoties uz nepārtrauktu izpratni par sasaldēšanas žāvēšanas procesa raksturu, cilvēki ir izpētījuši dažādas sildīšanas un starojuma kombinācijas, piemēram, vadīšanas - starojuma sildīšanas metodi, vadīšanas - mikroviļņu sildīšanas metodi, starojumu - mikroviļņu sildīšanas metodi utt.

Mērķis ir uzlabot žāvēšanas ātrumu un samazināt enerģijas patēriņu, nodrošinot produkta kvalitāti.