1. Augstas vai zemas šķīduma koncentrācijas ietekme uz pirmo produktu uz šķidruma virsmas žāvēšanas procesa laikā. Kad šķīduma koncentrācija ir pārāk augsta: nožūst, lai veidotu blīvi strukturētu virsmas slāni. Virsmas slānim ir mazas poras un slikta T gāze. Ūdens iekšpusē iziet caur virsmas slāni, tāpēc tas paceļas gar pudeles sienu, liekot produktam atstāt sienu un sarauties. Turklāt, ja koncentrācija ir pārāk augsta, Y šķidrumu ir viegli aglomerēties sasalšanas žāvēšanas procesā, un iegūtais produkts izskats ir nevienmērīgs. Kad koncentrācija ir pārāk zema: mehāniskā izturība ir zema, un produkta struktūra ir samērā vaļīga pēc iesaiņošanas un transportēšanas, lai kļūtu par pulveri, kas ietekmē produkta izskatu
2. Produkta biezums ir pārāk biezs. Parasti tam vajadzētu būt 10-15 mm. Situācija, kad produkts ir pārāk biezs, ir līdzīga tai, kad koncentrācija ir pārāk augsta. Tas ilgu laiku neizžūst, un tas sabrūk un aglomerējas.
3. Temperatūra ātri paaugstinās un pazeminās, un ir viegli izraisīt produkta atstāšanu sienu un lēni. Iepriekšēja sasalšanas ātrums: produktu, kas atdziest ar 10-15 grādu minūtē, sauc par ātru sasalšanu, un to, kas atdzesē par 1 grādu minūtē, žāvēšanas procesa laikā tiek saukts par lēnu sasalšanu. Parasti sublimācijas un žāvēšanas pirmais posms: produkta temperatūra jāsamazina līdz 5-6 pakāpei. Zem eutektiskā punkta temperatūras paaugstināšanai jābūt lēnai, vēlams 5 grādos stundā, un 90% mitrums jānoņem no sublimācijas pirmās pakāpes žāvēšanas beigām. Otrās pakāpes sublimācija un žāvēšana: šis posms galvenokārt ir paredzēts kristāla ūdens un cieta adsorbēto ūdenim noņemšanai. Sildīšanas ātrumu var paātrināt, vēlams 5-10 grāds /h, bet produkta temperatūra nevar pārsniegt produkta temperatūru, pretējā gadījumā produkta aktivitāte samazināsies. Caking un slikta šķīdība
4. Deflācijas ātrums. C skapja priekšā deflācijas ātrumam nevajadzētu būt pārāk ātram, pretējā gadījumā vakuums kastē pēkšņi lielā mērā mainīsies, un traukā tiks izveidota turbulenta plūsma, izraisot produktu kļūšanu vai pulveri, kas ietekmē izskatu.