Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu statistiku, pasaulē ir vairāk nekā 100 pārtikas veidi, ko ražo sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija (2005), ko var iedalīt šādās kategorijās.
(1) Gatavošanas sastāvdaļas: gaļa, olas, zivis, garneles, gliemenes, jūras gurķis, dārzeņi.
(2) Garšvielu pārtika: sīpols, ingvers, ķiploki, garšvielas, pigmenti, zupa.
(3) Augļi: āboli, banāni, ananāsi, zemenes, bumbieri, persiki utt.
(4) dzērieni: kafija, tēja, augļu sula, dārzeņu sula.
(5) Veselīga pārtika: žeņšeņs, jamss, medus, mīksti apvalks bruņurupucis un ķīniešu kāpuri.
(6) Vietējie produkti: Šitake sēnes, dienas lilija, ķīniešu toons utt.
(7) Pārtikas rūpniecības izejvielas: olu materiāls, sojas pupu materiāls, žāvētu augļu pulveris, dārzeņu olbaltumvielu pulveris utt.
(8) Īpašs ēdiens: pārtika, ko izmanto lauka darbībās, piemēram, kosmosa, navigācija, militārais, alpīnisma un izpēte.
Pēdējos gados Eiropā, ASV un Japānā ir strauji pieaugis pieprasījums pēc sasaldēšanas žāvēta pārtika. Eiropā sasaldētais ēdiens veido 50% līdz 70% no visiem dehidrētajiem pārtikas produktiem; Ērtības pārtikā Amerikas Savienotajās Valstīs sasaldētais ēdiens veido vairāk nekā 50%; Starp dehidrētiem pārtikas produktiem Japānas tirgū sasaldētais ēdiens veido gandrīz 60%. Pat ja tā, Lielbritānijai, Vācijai, ASV, Japānai un citām valstīm katru gadu ir jāimportē liels daudzums sasaldēto ēdienu. Šķirnes ietver sīpolus, sparģeļus, kāpostus, burkānus, sēnes un kartupeļus, kā arī liellopu gaļu, olas, zivis un garneles. Saldētu dārzeņu un augļu importa apjoms tādās Ziemeļvalstīs kā Zviedrija, Norvēģija un Dānija joprojām pieaug gadu no gada.
Saldēta pārtikas cena starptautiskajā tirgū ir 4-6, kas ir karstā gaisā kaltēta pārtika, un tā pakāpeniski ir kļuvusi par pamata pārtiku starptautiskajā tirdzniecībā. Saskaņā ar Muitas vispārējās administrēšanas statistiku kopš vidējā -1990 s, dehidrētu dārzeņu eksporta tilpums kontinentālajā Ķīnā ir palielinājies par vidēji par 30% gadā; Dehidrēto dārzeņu eksporta apjoms kontinentālajā daļā mana valsts ir pārsniegusi 1/2 no kopējā kopējā izlaides, un Taivānas eksporta apjoms ir veidojis apmēram 1/2 no kopējās pasaules. 2/3 no izvades.
Mana valsts ir liela lauksaimniecības valsts, kas bagāta ar dārzeņiem (ieskaitot vietējās specialitātes), gaļas un ūdens resursus. Tiek izmantota sasaldēšanas un žāvēšanas tehnoloģija (vietējā sejas žāvēšanas iekārta ir tikai 1/3 ~ 1/2 no importētā aprīkojuma). Saldēti žāvēti dārzeņi, sasaldēta žāvēta liellopu gaļa, sasaldētas svaigas olas un citi lielapjoma pārtikas produkti tiek eksportēti uz starptautiskiem tirgiem. Tas ir eksporta nopelnīšanas projekts ar plašu potenciālo klientu, lielu peļņu un zemu risku. Pašlaik manas valsts sasaldēšanas mašīna, ko ražo sasaldētais ēdiens, pamatā ir ārējs pieprasījums, galvenokārt iekļaujot izejvielu gatavošanu, pārtikas rūpniecības izejvielas, pārtikas un veselības pārtikas garšvielas, kuru gada produkcija ir mazāka par 20, 000 tonnām. Saskaņā ar nozares prognozēm, nākamajos desmit gados manas valsts ārējais un vietējais pieprasījums pēc sasaldēšanas žāvēta pārtika nonāks ievērojamas izaugsmes posmā; Līdz 2015. gadam būs tikai viena veida tūlītējas nūdeles piederumi, un sasaldēts žāvēts ēdiens maksās apmēram 50, 000 līdz 60, 000 juaņa, plus ātrās ēdināšanas sastāvdaļas, zupa, dzērieni utt., Saldēta pārtikas daudzums pārsniegs 150, 000 tonnas. Milzīgais pieprasījums pēc sasaldēšanas žāvēta pārtika vietējos un ārvalstu tirgos ir devis milzīgu iespēju manas valsts pārtikas izžūšanas tehnoloģijas un sasaldētas žāvētas pārtikas rūpniecības attīstībai.